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Restaurant La Bastide du Calalou - AUPS
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In the Verdon Regional Natural Park, the Bastide du Calalou is protected by the olive trees of its 10 acres of parkland, not far from the village of Moissac-Bellevue, enjoying a generous view, in the absolute quietness of its peaceful and coulourful surroundings.
MAITRE RESTAURATEUR VAROIS - RESTAURANT GASTRONOMIQUE ET DE TRADITION
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Specialities :
- Soupe de moules au pistil de safran en croute feuilletée.
- Pressé de poireaux et saumon fumé à l'huile de badicure et capuccino à la ciboulette.
- Dauphin de pomme charlotte parfumée aux lamelles de truffes fraîches d'Aups.
- Chausson de turbot grillé aux lasagnes de légumes et crémeux à la truffe du Verdon.
- Noisettes d'agneau poêlées minute au romarin et aubergine rôtie au poivre séchouan avec sa tombée d'épinards frais.
- Ananas rôti au vin d'épices doux et sa glace rhum-raisin.
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the bar
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the restaurant
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the veranda
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the terrasse
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