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Restaurant l'Arbousier - SAINT RAPHAEL
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Au coeur de la vieille ville, au pied des Templiers, l’Arbousier vous accueille et vous invite à découvrir une cuisine de saison aux parfums ensoleillés, dans les jardins (en saison) ou dans sa salle aux couleurs ocre et terre de sienne.
3 salles : 6, 12 et 40 couverts - Terrasse : 50 couverts
MAITRE RESTAURATEUR VAROIS - RESTAURANT GASTRONOMIQUE ET DE TRADITION
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ENTREES : L’oeuf soufflé aux asperges vertes et morilles, Les légumes primeurs, homard et blancs de seiches en beignets safranés
PLATS : Les cannellonis de rouget barbet en barigoule d’artichaut violet, L’aile de canette de Barbarie “Miral” rôtie sur l’os, cuisse confite en parmentier
DESSERTS : Le sablé à la fleur de sel, crème légère au citron et fraises de pays, Le croquant de sésame blond, biscuit amande, ananas et réglisse glacé
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