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Restaurant l'Impérial - LA VALETTE DU VAR
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Situé entre Hyères et Toulon, au coeur du Parc Valgora à la Valette du Var, le restaurant l’Impérial vous offre une étape gastronomique dans un cadre agréable au style contemporain, chic et discret. Christophe et Mathieu vous accueillent dans les règles de l’art et vous proposent une cuisine créative personnelle et empreinte de fraîcheur.
1 salle : 50 couverts
MAITRE RESTAURATEUR VAROIS - RESTAURANT GASTRONOMIQUE ET DE TRADITION
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ENTREES:
-Tartare de daurade au citron vert, salade grecque tomate, fêta et olives noires
-Vitello tonnato, mesclun, tomates confites et parmesan au vinaigre balsamique
PLATS :
-Picattas de thon grillé au basilic, tian de légumes et panisse, coulis de tomates
-Crevettes sautées au gingembre, « éblysotto » de légumes confits à la coriandre
DESSERTS :
-Parfait glacé au chocolat et fraises marinées au basilic, crème glacée à la vanille
-Délice noix de coco, minestrone de fruits exotiques à la menthe, sorbet mangue
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